Vườn quốc gia Tràm Chim là nơi sinh sống của hàng nghìn động vật, thực vật quý hiếm, có tên trong sách đỏ Việt Nam. Vườn quốc gia Tràm Chim không chỉ mang ý nghĩa to lớn trong nền du lịch sinh thái mà còn xem là một khu Ramsar (vùng đất ngập nước được công ước Ramsar công nhận có tầm cỡ quốc tế) quan trọng ở Việt Nam lẫn quốc tế. Dòng Mật Rừng Tràm Chim được thu hoạch từ những tổ ong rừng bản địa , theo đúng quy trình thuận tự nhiên, an toàn, tinh sạch mà vẫn bảo tồn được hệ sinh thái của rừng. Mật vừa ngát hương Tràm lại thắm nồng vị phấn Sen cùng hòa quyện với loài Hoa Vàng Đầu Ấn, các Hoa Nhĩ Cán… và muôn vàn hoa có tại nơi đây tạo nên một loại Mật Ong với hương vị rất riêng, rất Tràm Chim. Ngoài ra Mật Ong Rừng Tràm Chim còn rất tốt cho việc hỗ trợ điều trị bệnh cũng như bảo vệ sức khỏe bởi các khoáng chất quý giá từ cây rừng cũng như tinh dầu trong cây tràm nổi tiếng vùng này. Tại Khu Du Lịch Tràm Chim, Du khách trong và ngoài nước rất yêu thích và tin dùng Mật Ong Rừng Tràm Chim, nó như một đặc sản, một nét văn hóa khi khách đến Tràm Chim tham quan và thưởng thức.